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Hygiène et salubrité (MAPAQ).webp

Formation en hygiène et salubrité alimentaires reconnue par le MAPAQ

Attestations en hygiène et salubrité alimentaires délivrées par le MAPAQ

L'Attestation délivrée par le MAPAQ vise à assurer la sécurité des aliments servis au public. Il atteste que la personne a acquis les connaissances nécessaires en matière d’hygiène, de salubrité et de prévention des contaminations.

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Cours complet donné en groupe ou sur mesure.

Deux types de
formations principales 

Formation pour manipulateur d’aliments.webp

Formation
pour manipulateur d’aliments

  • Destinée aux employés qui préparent ou manipulent de la nourriture.

  • Dure en général 3 à 6 heures, souvent suivie d’un court examen.

Cours complet donné en groupe ou sur mesure.

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Formation pour gestionnaire d’établissement alimentaire.webp

Formation pour gestionnaire d’établissement alimentaire

  • Plus approfondie, obligatoire pour au moins une personne par établissement.

  • Environ 6 à 12 heures, incluant un examen final.

Cours complet donné en groupe ou sur mesure.

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